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Desde el 01 de Enero de 2014 Automatismos Guillen en un afán de superación y atención a los clientes, añade servicios de climatización doméstica e industrial.No dude en ponerse en contacto con nosotros para cualquier consulta.

EN CONSTRUCCIÓN

Automatismos Guillen es una empresa que se dedica a la fabricación, reparación y montaje de cámaras frigoríficas, principalmente en el sector de la panadería, en sus diferentes formatos, ya sea fermentación, fermentación controlada, mantenimiento, mantenimiento de congelados, ultracongelación, etc.

Empresa instaladora/mantenedora/reparadora frigorista autorizada

También ofrecemos servicios de fabricación y reparación de cuadros eléctricos e instalaciones en maquinaria, siendo la panadería nuestro principal sector.

Nuestro ámbito de trabajo es a nivel nacional.

Servicios que ofrece nuestra empresa:

-  Fabricación de cámaras fermentación, fermentación controlada, frio estatico,mantenimiento, mantenimiento de congelados, ultracongelación, etc.

- Venta de equipamiento para la panaderia, armarios congeladores, congeladores horizontales, tarteros, enfriadores de agua, cuentalitros, etc

- Montaje, reparación y conservación de frío industrial.

-Panelado de obradores.

- Fabricación de equipos específicos para la fermentación. (Calor y humedad)

- Montaje de cuadros eléctricos e instalaciones para cualquier tipo de maquinaria.

- Servicio de reparación eléctrica de maquinaria

PIDANOS PRESUPUESTO SIN COMPROMISO

La necesidad de cámaras frigoríficas en Valencia para el correcto tratamiento térmico de los alimentos se une a una necesidad global de procesos como estos que aseguren la inocuidad y seguridad de los alimentos para los consumidores.

Cuando se aplican tratamientos de frío nuestro principal objetivo es conservarlos en un estado óptimo para el consumo el máximo tiempo posible. Si necesitas cámaras frigoríficas en Valencia es conveniente que te familiarices con las ventajas que ofrece esta maquinaria. Lo más destacado es que permiten la monitorización precisa de las condiciones de temperatura aportadas, de modo que sabremos si el tratamiento aplicado es suficiente como para evitar los posibles riesgos. Además, permiten que el tratamiento se aplique con la velocidad adecuada, garantizándonos así que la protección ante determinados peligros se ha llevado a cabo.

Las ventajas del tratamiento térmico por frío son múltiples. La principal virtud que presentan es que es el método más capaz de mantener, durante mucho tiempo, los alimentos con su color, textura y sabor originales. Esto se consigue porque el frío ralentiza todos los procesos bioquímicos que se producen constantemente y de forma natural en los alimentos, retrasando así su deterioro. Otro aspecto ventajoso de este método es la simplicidad de su realización. Siempre que se respeten las temperaturas límites que se establezcan en la Legislación según el alimento a tratar, así como en nuestros Planes Generales de Higiene, estaremos cumpliendo un protocolo que nos permitirá trabajar con bastante seguridad. Como hemos dicho, gracias a los procesos de monitorización de la maquinaria esta tarea se simplifica enormemente. Finalmente, pero no menos importante, el tratamiento por frío es capaz de eliminar posibles agentes patógenos que pudieran contaminar los alimentos, como es el caso del anisakis en el pescado.

Recuerda que estamos a tu disposición en Automatismos Guillén para ayudarte a elegir la maquinaria que más se adapte a tus necesidades: ¡te esperamos!