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Servicio técnico oficial BONGARD
La mejor marca de maquinaria de panadería confía en nosotros como servicio técnico en la comunidad Valenciana. Si tienes cualquier tipo de maquinaria BONGARD, hornos, cámaras de frío, fermentación controlada, etc, disponemos de repuestos originales.
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Columna de fermentación

Sistema de fermentacion de techo

Cámara de fermentación controlada
Características principales de las cámaras CLIMATIC GUILLEN - Panel de 75mm de espesor, inoxidable interior y exterior en Skimplate (blanco). - Puertas pivotantes con marco y mirilla de grandes dimensiones. - Posibilidad de todo el exterior en inoxidable o solo la fachada. - Posibilidad de adaptación a cualquier medida. - Suelo panel reforzado abedul. - Rampas, pasamanos y conductos de aire en acero inoxidable. - Cuadro de mandos digital con 5 etapas programables, bloqueo, mantenimiento, subida progresiva de temperatura, fermentación y dormilón. Hasta 10 programas automáticos memorizados, mas uno manual. Velocidad de aire regulada según el proceso. - Unidad condensadora sobredimensionada para una bajada rápida de temperatura. - Posibilidad de añadir puertas pivotantes o correderas - Sistema de humedad de bajo consumo y fácil mantenimiento