Cámaras frigoríficas para la conservación de alimentos

De entre las empresas de frío industrial, destaca la nuestra como especialista en el diseño e instalación de frío industrial, así como en la fabricación de cámaras frigoríficas en Valencia para el sector alimentario. Estos equipos son fundamentales para la conservación de los productos, ya que evitan que rompa la cadena de frío y garantizan sus trazabilidad para que no pierdan sus propiedades organolépticas.

Las cámaras frigoríficas destinadas a la conservación de productos perecederos, caso de la carne, el pescado, huevos, frutas y verduras evitan la aparición de patógenos en los alimentos. No obstante, para que esto sea así hay que seguir un estricto protocolo de actuación que pasa por mantenerlas a un temperatura adecuada (algo superior al punto de congelación) y que estén siempre limpias y desinfectadas. Esto evitará la aparición de microorganismos. La temperatura de frío que evita la propagación de los patógenos debe ser inferior a los ocho grados centígrados.

Nuestra experiencia en el sector del frío industrial nos pone también a la vanguardia de los sistemas de conservación, como es el uso del ozono, que elimina los microorganismos y los malos olores en las cámaras frigoríficas en Valencia. Otro aspecto clave para la conservación de los alimentos pasa por no mezclarlos, los productos de origen vegetal van por un lado y las carnes por otro.

En Automatismos Guillén ponemos a tu disposición cámaras de frío capaces de satisfacer tus expectativas, el mejor asesoramiento profesional sobre cuál es el equipo más adecuado en función de su instalación o actividad, así como a los mejores especialistas en su reparación y mantenimiento. No lo dudes y contacta ya con nosotros. ¡Estaremos encantados de ayudarte!