Túneles para el congelado rápido de las masas. Controle la temperatura del corazón del producto y demás variables mediante un cuadro de mandos electrónico que le permite trabajar en cuatro modos de operación diferentes. La temperatura interior del tunel es de -40ºC, consiguiendo en el corazón del producto -18ºC. Consultenos las diferentes capacidades y rendimientos.
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